- 開催日時： 2009 年１月２７日（火） 10：30〜14：00
- 場所： 新宿区四谷地域センター11階 調理工作室
- 参加者：
服部尚彦、村谷拓郎、小松敬明、佐々木和子、佐藤敏雄、
関義信、橋本みつ枝、磯村栄一、 福村明、堀内周樹、
関根勝昭、山本勝美、稲垣和則、石田正人、北野志津子、鎌田光恵、 (１６名) - メニュー：
（1） 麻婆豆腐MH風
（2） セロリ・ポークMH風
（3） スープ
（4） スティックサラダと杏仁豆腐
開催日はお天気に恵まれ、美味しいお料理とお酒で楽しい時間が持てました。村谷、服部シェフは今回は2度目の御登場なので事前のシェフ・ミーティングを省略し、ぶっつけ本番！
皆様のご協力をいただき、手順どおり、料理ができあがりお味も満点！しかも、会計も黒字となりました。
セロリ・ポークが柔らかくタレとのマッチングも絶妙！服部さんが撮影して下さった美しい写真を皆様にお送りします。ありがとうございました。
鎌田光恵
